Cantautore livornese, ha all'attivo cinque album con band come Sinfonico Honolulu e Mandrake.
Ha collaborato con l’artista americana Lisa Papineau (Air; Jun Miyake). Vince nel 2016 il Rock Contest con la migliore canzone in italiano “Clinomania”.
"Acquario" (2017, ManitaDischi/Santeria Records) è il suo primo disco solista prodotto insieme ad Ale Bavo (Subsonica, Mina). Lo porta in giro per lo stivale aprendo i live di artisti del calibro di Diodato e Gazzelle.
È tra i vincitori del concorso "Mai in Silenzio - musica contro la violenza di genere" indetto da Controradio Firenze e Regione Toscana con in giuria Brunori Sas e Irene Grandi.
Nel 2020 esce il singolo “Ogni notte scoperta”, una struggente ballata nata durante il lockdown.
Dall'estate 2021 crea "Musiche per film che non esistono" (Blackcandy Prroduzioni), una serie di cui cura musiche e video. Da alcuni episodi di questa serie vengono estratti gli audio che vanno a comporre il micro-album omonimo uscito nel Marzo 2022.
A Novembre 2022 esce il suo secondo disco solista “Scoprire” (Blackcandy Prroduzioni), prodotto dallo stesso Mannucci, con la collaborazione di Tommaso Bandecchi, Lorenzo Buzzigoli e Ale Bavo.